Cachorro Quente Bidu

Grelhe a salsicha em grelha de carvão por 1 a 2 minutos ou até o ponto de preferência, virando na metade do tempo.

Ingredientes

• 1 baguete cortada ao meio
• 1 salsicha cozida
• 3 colher(es) de sopa de chili
• 2 colher(es) de sopa de queijo feta ralado
• 1 colher(es) de sopa de milho em conserva

Chili

• 250 grama(s) de carne bovina
• 1 colher(es) de sopa de cebola roxa picada
• azeite o suficiente para refogar
• 2 colher(es) de sopa de tempero para chili
• 3 xícara(s) de chá de molho de tomate
• sal a gosto

Modo de preparo

Grelhe a salsicha em grelha de carvão por 1 a 2 minutos ou até o ponto de preferência, virando na metade do tempo. Aqueça as duas metades do pão e coloque a salsicha. Por cima, coloque o chilli (modo de preparo abaixo), o milho e o queijo feta ralado. Sirva com batata palha à parte.

Chili

Refogue a cebola roxa e a carne moída no azeite até dourar. Acrescente o molho de tomate, sal e tempero para chilli e deixe reduzindo até o ponto desejado.